खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए), महाराष्ट्र ने बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स में मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन (एमसीए) परिसर में संचालित पांच खाद्य और पेय दुकानों के खाद्य लाइसेंस और पंजीकरण को निलंबित कर दिया है, क्योंकि निरीक्षण में पाया गया कि एमसीए के नाम पर लाइसेंस जारी होने के बावजूद भोजनालयों को एक अन्य इकाई, मेसर्स शिर्के इंफ्रास्ट्रक्चर द्वारा संचालित किया जा रहा था। निरीक्षणों में स्वच्छता, भंडारण और भोजन-हैंडलिंग उल्लंघनों की एक श्रृंखला भी उजागर हुई।

कार्रवाई में परमिट रूम, पवेलियन, मेडिटेरेनियन, ओरिएंटल स्विंग और क्लबवे शामिल हैं। पेस्ट्री काउंटर.

20 अगस्त को सभी पांच आउटलेट्स का निरीक्षण किया गया और 21 अगस्त को निलंबन आदेश जारी किए गए।

एफडीए के एक अधिकारी ने द इंडियन एक्सप्रेस को बताया, "खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत चार अलग-अलग रेस्तरां के लिए चार अलग-अलग लाइसेंस और स्नैक काउंटर के लिए एक पंजीकरण प्रमाण पत्र दिया गया था। इसके बजाय, लाइसेंस शर्तों का उल्लंघन करते हुए, मेसर्स शिर्के इंफ्रास्ट्रक्चर, एक प्रतिष्ठान जो खाद्य व्यवसाय करने के लिए पात्र नहीं था, अनाधिकृत रूप से वहां खाद्य व्यवसाय संचालित करता पाया गया। इसलिए, प्रशासन द्वारा दिए गए चार लाइसेंस और एक पंजीकरण प्रमाण पत्र को तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है।"

उन्होंने कहा, "हमें इसका एहसास तब हुआ जब हमने कच्चे माल की खरीद के लिए चालान की जांच की और पाया कि वे मेसर्स शिर्के इंफ्रास्ट्रक्चर को जारी किए गए थे। हमने तब मेहमानों के चालान की जांच की और पाया कि वे भी मेसर्स शिर्के इंफ्रास्ट्रक्चर द्वारा जारी किए गए थे।"

सोमवार को जारी एफडीए के प्रेस नोट के अनुसार, अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यवसायों की लाइसेंसिंग और पंजीकरण) विनियम, 2011 की अनुसूची 4, भाग II के कई उल्लंघन भी पाए।

आउटलेट्स में आम उल्लंघनों में रेफ्रिजरेटर के अंदर बर्फ जमा होना, अशुद्ध दरवाज़े के गास्केट, खराब तापमान अंशांकन, रसोई के प्रवेश द्वारों के पास फिसलन और अशुद्ध फर्श, और अशुद्ध उपकरण, प्लेटें और कंटेनर शामिल हैं।

निरीक्षकों ने खराब कृषि उपज, आने वाले कच्चे माल का अपर्याप्त निरीक्षण, जमे हुए भोजन की अस्वास्थ्यकर पिघलना और रंग और गंध के लिए खाद्य तेल की नियमित जांच करने में विफलता की भी सूचना दी। निरीक्षण रिपोर्ट में खाद्य-संपर्क पैकेजिंग के लिए खाद्य ग्रेड/अनुरूपता प्रमाणपत्रों की अनुपस्थिति का भी उल्लेख किया गया। ओरिएंटल स्विंग में, निरीक्षकों को छत का प्लास्टर उखड़ता हुआ और दोषपूर्ण प्रकाश व्यवस्था भी मिली।