यूपी में किसानों का रुझान गन्ने से हटकर मक्का और धान की ओर बढ़ रहा है। बीते तीन साल के दौरान प्रदेश में गन्ने का रकबा चार फीसदी कम हो गया है। इसकी वजह से चीनी के उत्पादन में 14 फीसदी कमी आई है। इसी वजह से चीनी के दाम लगातार चढ़ते जा रहे हैं।

गन्ने का रकबा (4 प्रतिशत) घटने के मुकाबले चीनी का उत्पादन (14 फीसदी) करीब 3.5 गुना ज्यादा घट गया है। बीकेटी स्थित चंद्रभानु कृषि महाविद्यालय के कृषि वैज्ञानिक डॉ. सत्येंद्र कुमार सिंह ने बताया कि फसल को मौसम के साथ ही अगोला बेधक कीट और रेड रॉट बीमारी ने सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाया है।

यूपी डिस्टिलर्स एसोसिएशन के महासचिव रजनीश अग्रवाल ने बताया कि वर्ष 2018 के बाद से ज्यादा डिस्टिलरी मक्का, चावल व अन्य अनाजों पर आधारित हैं। चीनी उत्पादन में खांडसारी का योगदान 1.5 प्रतिशत से घटकर आधा ही रह गया है।