बिहार में खाद्य सुरक्षा विभाग ने राज्यभर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। पटना में शिवा छप्पन भोग से मिठाइयों के नमूने लिए गए, जबकि पूर्णिया में बिना लाइसेंस संचालित दो दुकानें सील की गईं। कई जिलों में कमियां मिलने पर निर्देश दिए गए।

बिहार में आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से राज्यभर में सघन निरीक्षण और कार्रवाई की जा रही है। खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच के साथ खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित कर प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं। नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा रही है।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त कुमार रवि के निर्देश पर 3 अक्टूबर को पटना, मुजफ्फरपुर, सहरसा, पूर्णिया, मुंगेर, लखीसराय, वैशाली, गया और अन्य क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा टीमों ने विभिन्न प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान स्वच्छता, लाइसेंस, भंडारण, कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की जांच की गई।

स्वास्थ्य विभाग ने खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का अनिवार्य रूप से पालन करने, वैध खाद्य सुरक्षा लाइसेंस या पंजीकरण के साथ कारोबार करने तथा खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण और बिक्री सुनिश्चित करने का निर्देश दिया है।

विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने और बिना वैध लाइसेंस खाद्य कारोबार संचालित करने वालों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई जारी रहेगी।