राज्य भर में खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के खिलाफ अपनी कार्रवाई तेज करते हुए, तुकाराम मुंढे के नेतृत्व वाले महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने 98 साल पुराने बॉम्बे प्रेसीडेंसी रेडियो क्लब और स्टेटस रेस्तरां सहित मुंबई के सात प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं।

कोलाबा में मैकडॉनल्ड्स का एक आउटलेट भी महाराष्ट्र खाद्य सुरक्षा निकाय की जांच के दायरे में आ गया है।

पिछले दो दिनों में, FDA टीमों ने 89 होटलों, रेस्तरां और ढाबों का निरीक्षण किया, 71 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए और 13 के लाइसेंस निलंबित कर दिए।

कोलाबा में बॉम्बे प्रेसीडेंसी रेडियो क्लब में, निरीक्षकों को रसोई में बड़े पैमाने पर जीवित मक्खियों, मृत तिलचट्टे और डिशवॉशिंग क्षेत्र के पास कीट-जाल रैपर का संक्रमण मिला।

भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र पर पेंट और प्लास्टर को छीलने, खाद्य पदार्थों के बगल में रखे गए वाशिंग पाउडर, फर्श पर सीधे रखे गए बर्तन, और भोजन के साथ रखे गए कर्मचारियों के हेलमेट और कपड़ों को भी चिह्नित किया गया था।

चूंकि प्रतिष्ठान का गैर-अनुपालन स्कोर 47 प्रतिशत था, एफडीए ने तत्काल प्रभाव से उसका लाइसेंस निलंबित कर दिया।

एफडीए ने मेट्रो हाउस, कोलाबा में मैकडॉनल्ड्स (हार्डकैसल रेस्तरां प्राइवेट लिमिटेड) कियोस्क के एफएसएसएआई लाइसेंस को निलंबित कर दिया, एक पुन: निरीक्षण के बाद पाया गया कि पहले के सुधार नोटिस में चिह्नित 20 में से 18 कमियों को अभी तक ठीक नहीं किया गया था, जिसमें अनकैलिब्रेटेड रेफ्रिजरेशन इकाइयां, जीवित कॉकरोच और गंदे कपड़े और जूते को छूने के बाद हाथ धोए बिना रेडी-टू-ईट भोजन संभालने वाले कर्मचारी शामिल थे - जैसा कि आउटलेट की अनुपालन रिपोर्ट के विपरीत था। कहा कि सभी कमियां दूर कर ली गई हैं।

एफडीए ने आरोप लगाया कि आउटलेट पनीर-एनालॉग उत्पादों का भी उपयोग कर रहा था।

ग्राहकों की शिकायत के बाद नरीमन प्वाइंट स्थित स्टेटस रेस्तरां का निरीक्षण किया गया और निरीक्षकों द्वारा एक स्टाफ सदस्य को साफ बर्तनों के ऊपर अपना चेहरा धोते हुए पाए जाने के बाद इसका लाइसेंस तुरंत निलंबित कर दिया गया।

वहां कोई ग्रीस या कॉकरोच जाल नहीं थे, तापमान लॉग गायब थे, और कच्चे, पके, शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के बीच कोई अलगाव नहीं था।

खार जिमखाना, खार पश्चिम के लिए, इसके पंजीकरण प्रमाणपत्र को खामियों की एक लंबी सूची के कारण निलंबित कर दिया गया था, जिसमें "बर्तन धोने के लिए गर्म पानी नहीं होना, जमे हुए भोजन को अनुचित तरीके से पिघलाना, फीफो/एफईएफओ स्टॉक रोटेशन नहीं होना और अनकैलिब्रेटेड तापमान उपकरण शामिल हैं।"

मुंबई स्थित अन्य रेस्तरां जिनके लाइसेंस निलंबित कर दिए गए थे, उनमें मलाड में नोवारा, सांताक्रूज़ पश्चिम में बजरंग स्वीट मार्ट और अंधेरी पश्चिम में एएसएम होटल और हॉस्पिटैलिटी सर्विसेज शामिल हैं, जो स्वच्छता और भंडारण उल्लंघन के कारण निलंबित किए गए थे।

नागपुर में, डू ब्रदर्स शवर्मा का लाइसेंस स्वच्छता उल्लंघन के लिए निलंबित कर दिया गया था। नासिक में, अवंती स्नैक्स ने एक दर्जन से अधिक खामियों के कारण अपना लाइसेंस खो दिया, जिसमें पेस्ट-प्रूफिंग न होना, बिना प्रदर्शित एफएसएसएआई लाइसेंस और अपर्याप्त हाथ धोने की सुविधाएं शामिल थीं।