महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने 19 और 20 अगस्त को चलाए गए राज्यव्यापी निरीक्षण अभियान के तहत, 98 साल पुराने बॉम्बे प्रेसीडेंसी रेडियो क्लब, स्टेटस रेस्तरां और कोलाबा में मैकडॉनल्ड्स आउटलेट सहित मुंबई के सात प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं।

पूरे महाराष्ट्र में, FDA टीमों ने इन दो दिनों में 89 होटलों, रेस्तरां और ढाबों का निरीक्षण किया, 71 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए और 13 के लाइसेंस निलंबित कर दिए।

कोलाबा में बॉम्बे प्रेसीडेंसी रेडियो क्लब में, निरीक्षकों को रसोई में बड़े पैमाने पर जीवित मक्खियों, मृत तिलचट्टे और डिशवॉशिंग क्षेत्र के पास कीट-जाल रैपर का संक्रमण मिला। भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र पर पेंट और प्लास्टर को छीलने, खाद्य पदार्थों के बगल में रखे गए वाशिंग पाउडर, फर्श पर सीधे रखे गए बर्तन, और भोजन के साथ रखे गए कर्मचारियों के हेलमेट और कपड़ों को भी चिह्नित किया गया था। प्रतिष्ठान का गैर-अनुपालन स्कोर 47 प्रतिशत आया, और इसका लाइसेंस खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की धारा 32(3) के तहत तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया।

एफडीए ने मेट्रो हाउस, कोलाबा में मैकडॉनल्ड्स (हार्डकैसल रेस्तरां प्राइवेट लिमिटेड) कियोस्क के एफएसएसएआई लाइसेंस को निलंबित कर दिया, एक पुन: निरीक्षण के बाद पाया गया कि पहले के सुधार नोटिस में चिह्नित 20 में से 18 कमियों को अभी तक ठीक नहीं किया गया था, जिसमें अनकैलिब्रेटेड रेफ्रिजरेशन इकाइयां, जीवित कॉकरोच और गंदे कपड़े और जूते को छूने के बाद हाथ धोए बिना रेडी-टू-ईट भोजन संभालने वाले कर्मचारी शामिल थे। एफडीए ने यह भी आरोप लगाया कि आउटलेट ने 12 अगस्त को 148 पेज की अनुपालन रिपोर्ट प्रस्तुत की थी, जिसमें दावा किया गया था कि सभी कमियों को हल कर दिया गया है, जो 19 अगस्त को निरीक्षकों ने जमीन पर पाया था, उससे मेल नहीं खाती है, विभाग ने एक विसंगति को अधिनियम की धारा 61 के तहत संभावित अपराध के रूप में चिह्नित किया है, जिसमें अधिकारियों को गलत जानकारी प्रस्तुत करना शामिल है। यह भी आरोप लगाया गया कि आउटलेट में पनीर-एनालॉग उत्पादों का उपयोग भी पाया गया।

ग्राहक की शिकायत के बाद नरीमन प्वाइंट स्थित स्टेटस रेस्तरां का निरीक्षण किया गया और निरीक्षकों ने पाया कि एक स्टाफ सदस्य साफ बर्तनों के ऊपर अपना चेहरा धो रहा है, कोई ग्रीस या कॉकरोच जाल नहीं है, तापमान लॉग गायब है और कच्चे, पके, शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के बीच कोई अंतर नहीं है, जिसके बाद उसका लाइसेंस तुरंत निलंबित कर दिया गया। खार जिमखाना, खार पश्चिम के लिए, इसके पंजीकरण प्रमाणपत्र को खामियों की एक लंबी सूची के कारण निलंबित कर दिया गया था, जिसमें "बर्तन धोने के लिए गर्म पानी नहीं होना, जमे हुए भोजन को अनुचित तरीके से पिघलाना, फीफो/एफईएफओ स्टॉक रोटेशन नहीं होना और अनकैलिब्रेटेड तापमान उपकरण शामिल हैं।"

मुंबई स्थित अन्य रेस्तरां जो लाइसेंस निलंबन का सामना कर रहे हैं उनमें नोवारा, मलाड शामिल हैं; बजरंग स्वीट मार्ट, सांताक्रूज़ वेस्ट और एएसएम होटल्स एंड हॉस्पिटैलिटी सर्विसेज, अंधेरी वेस्ट - एफएसएस विनियमों की अनुसूची 4 के तहत स्वच्छता और भंडारण उल्लंघन के लिए लाइसेंस निलंबित कर दिया गया।

यह कार्रवाई पूरे राज्य में फैल गई। नागपुर में, डू ब्रदर्स शवर्मा का लाइसेंस स्वच्छता उल्लंघन के कारण निलंबित कर दिया गया था। नासिक में, अवंती स्नैक्स ने एक दर्जन से अधिक खामियों के कारण अपना लाइसेंस खो दिया, जिसमें पेस्ट-प्रूफिंग न होना, बिना प्रदर्शित एफएसएसएआई लाइसेंस और अपर्याप्त हाथ धोने की सुविधाएं शामिल थीं।