FSSAI ने एनालॉग पनीर को लेकर एक नया अधिसूचना जारी किया, जिसका मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को धोखे से बचाना और असली उत्पाद की उपलब्धता सुनिश्चित करना है।

इस अधिसूचना के तहत ‘डेयरी संदर्भ में एनालॉग’ श्रेणी में पहले से लाइसेंस प्राप्त या पंजीकृत सभी उत्पादों को अब ‘पनीर’ शब्द का प्रयोग बंद करना होगा। यह प्रतिबंध नामकरण, लेबलिंग और विपणन में सख्ती से लागू होगा।

एनालॉग पनीर वे उत्पाद होते हैं जो दिखने में पनीर जैसे लगते हैं, लेकिन उनमें दूध की ठोस मात्रा कम या वनस्पति तेल जैसे अवयवों से तैयार होते हैं। इन्हें कम लागत पर बनाया जाता है, पर उनका पोषण मूल्य असली पनीर से काफी अलग होता है।

अक्सर उपभोक्ताओं को यह पता नहीं चलता कि वे असली पनीर नहीं खरीद रहे हैं, जिससे स्वास्थ्य और आर्थिक नुकसान हो सकता है। नया नियम इस प्रकार के धोखे को रोकने के लिए तैयार किया गया है।

उत्पादकों को अब अपने उत्पादों का नाम, लेबल और विज्ञापन रणनीति बदलनी होगी और ‘पनीर’ शब्द का उपयोग पूरी तरह से बंद करना पड़ेगा। नई पहचान बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, पर यह उपभोक्ता विश्वास को मजबूत करेगा।

नियमों का उल्लंघन करने पर कानूनी कार्रवाई की जाएगी, जिसमें जुर्माना, लाइसेंस रद्द करना या उत्पादन पर रोक शामिल हो सकती है।