महाराष्ट्र और कर्नाटक के बाद, पश्चिम बंगाल ने रेस्तरां और भोजनालयों पर बड़े पैमाने पर छापे डाले, खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन पर कड़ी कार्रवाई की।

पिछले एक सप्ताह में, राज्य के स्वास्थ्य वने 150 से अधिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। जाँच में पाया गया कि 40% से अधिक स्थानों पर खाद्य स्वच्छता के नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था, जैसे कि फूड टेम्परेचर मॉनिटरिंग, कीट नियंत्रण और कचरा प्रबंधन।

इन उल्लंघनों के लिए, अधिकारियों ने 200 रेस्तरां पर जुर्माना लगाया और 50 प्रतिष्ठानों को अस्थायी रूप से बंद करने का आदेश दिया। साथ ही, एक विशेष टास्क फोर्स गठित की गई है, जो अगले तीन महीनों में सभी भोजनालयों का पुनः निरीक्षण करेगी और गैर-अनुपालन पर सख्त दंड लागू करेगी।

बंगाल सरकार ने यह भी घोषणा की कि खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत नए प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू किए जाएंगे, ताकि रेस्तरां मालिकों और कर्मचारियों को नवीनतम स्वच्छता प्रक्रियाओं के बारे में जागरूक किया जा सके। इस कदम का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और स्वस्थ भोजन का भरोसा दिलाना है।

अधिकारियों ने उपभोक्ताओं से अनुरोध किया है कि वे किसी भी संदिग्ध प्रतिष्ठान की शिकायत तुरंत संबंधित विभाग को दें, ताकि सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए त्वरित कार्रवाई की जा सके।