नवरात्रि के पावन अवसर पर रसोई को शुद्ध, बैक्टीरिया‑फ्री और चमकदार रखना परम्परा में शामिल है। रोज़ाना पकाने से टाइल्स, चिमनी, एग्जॉस्ट फैन, स्लैब और अलमारियों पर तेल व मसालों की जिद्दी चिकनाई जमा हो जाती है, जिसे सामान्य पानी‑साबुन से हटाना मुश्किल लग सकता है। लेकिन महंगे क्लीनर की जरूरत नहीं – घर में मौजूद बेकिंग सोडा, सफेद सिरका, नींबू और डिशवॉश लिक्विड से आप बिना झंझट के किचन को नया जैसा चमका सकते हैं।

1. चिपचिपी अलमारी और कैबिनेट की सफाई (सिरका + डिशवॉश)
सामग्री: 1 कप गुनगुना पानी, ½ कप सफेद सिरका, 1 चम्मच लिक्विड डिशवॉश।
विधि: एक बाउल में सभी सामग्री मिलाएँ, माइक्रोफाइबर कपड़ा उसमें डुबोकर निचोड़ें और अलमारी के हैंडल व लकड़ी/मायका की सतह पर जमी चिकनाई को पोंछें। सिरका तुरंत तेल की परत तोड़ देता है। अंत में सूखे कपड़े से पोंछकर साफ कर लें।

2. चिमनी और एग्जॉस्ट फैन की जिद्दी ग्रीस हटाएँ (बेकिंग सोडा + गरम पानी)
सामग्री: 3 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा, गरम पानी, थोड़ा‑सा डिशवॉश।
विधि: चिमनी के फिल्टर को निकालें, बड़े टब में रखें और बेकिंग सोडा व डिशवॉश छिड़कें। फिर उबलता गरम पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। ग्रीस घुल जाएगी; ब्रश से हल्का रगड़ें और साफ पानी से धो लें।

3. गैस स्टोव और बर्नर की कालिमा दूर करें (नींबू + बेकिंग सोडा/इनो)
सामग्री: 1 पैकेट इनो या 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 बड़ा नींबू।
विधि: स्टोव के टॉप पर बेकिंग सोडा/इनो छिड़कें, ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें और 5 मिनट छोड़ें। फिर नींबू के छिलके से रगड़ें। बर्नर पर जमी कालिमा को सिरके में रातभर भिगोकर सुबह टूथब्रश से साफ करें – बर्नर नए जैसा चमकेगा।

4. टाइल्स के जोड़ों और स्लैब की चमक (बेकिंग सोडा + सिरका पेस्ट)
सामग्री: 2 चम्मच बेकिंग सोडा, थोड़ा‑सा पानी या सिरका।
विधि: तेल के दाग या पीले धब्बे वाले हिस्सों पर बेकिंग सोडा‑सिरका पेस्ट लगाएँ, 10 मिनट रखें और फिर पुराने टूथब्रश से रगड़ें। टाइल्स के बीच जमा कालिमा मिनटों में साफ हो जाएगी।

5. गंदे सिंक और नाली की बदबू खत्म करें (बेकिंग सोडा + सिरका + गरम पानी)
सामग्री: 2 चम्मच बेकिंग सोडा, ½ कप सफेद सिरका, 1 गिलास उबलता पानी।
विधि: सिंक और ड्रेन में बेकिंग सोडा छिड़कें, फिर सिरका डालें और 10 मिनट रखें। स्क्रबर से सिंक को रगड़ें और ऊपर से उबलता पानी डालें। सिंक कांच जैसा चमकेगा और नाली की बदबू पूरी तरह खत्म हो जाएगी।

इन सरल घरेलू उपायों से आप नवरात्रि से पहले किचन को बिना महंगे केमिकल्स के पूरी तरह डीप‑क्लीन कर सकते हैं।