सर्दी‑गर्मियों में पौधों को हरा‑भरा रखने और फूलों की भरमार के लिए खाद जरूरी है, लेकिन हर बार महंगे फर्टिलाइज़र खरीदने की जरूरत नहीं। आपके रसोई में रोज़ाना फेंके जाने वाले कुछ कचरे को सही तरीके से उपयोग करके आप घर पर ही ऑर्गेनिक खाद तैयार कर सकते हैं। इस तरह न केवल कचरा घटेगा, बल्कि मिट्टी को भी आवश्यक पोषक तत्व मिलेंगे।

1. चावल धोने का पानी – चावल धोने के बाद बचा पानी अक्सर सिंक में बहा दिया जाता है, लेकिन इसमें हल्का स्टार्च और माइक्रोबियल जीवन के लिये आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसे सीधे पौधों की जड़ के आसपास डालें; यह जड़ों की वृद्धि को प्रोत्साहित करता है।

2. प्याज के छिलके – प्याज के छिलके में पोटैशियम और कुछ ट्रेस मिनरल्स होते हैं। छिलकों को छोटे‑छोटे टुकड़ों में काटें, दो‑तीन घंटे पानी में भिगोएँ, फिर छानकर प्राप्त तरल को पौधों पर छिड़कें। यह लिक्विड खाद पत्तियों को चमकदार बनाता है।

3. केले के छिलके – केले के छिलके में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो फूल‑फल की गुणवत्ता बढ़ाता है। छिलकों को सूखा कर पाउडर बना लें या छोटे टुकड़ों में काटकर मिट्टी में मिलाएँ। इससे जड़ें मजबूत होती हैं और पौधे स्वस्थ रहते हैं।

4. नींबू के छिलके – नींबू के छिलके में साइट्रिक एसिड और कुछ विटामिन होते हैं। इन्हें बारीक कद्दूकस करके या सूखा कर पाउडर बनाकर मिट्टी में मिलाएँ, या दो‑तीन घंटे पानी में भिगोकर प्राप्त तरल को पौधों पर छिड़कें। यह मिट्टी की pH संतुलित करने में मदद करता है।

5. इस्तेमाल की हुई चाय पत्ती – चाय की पत्तियों में ऑर्गेनिक पदार्थ होते हैं जो कंपोस्ट के साथ मिलकर मिट्टी की संरचना सुधारते हैं। पत्तियों को अच्छी तरह सुखा कर या छोटे टुकड़ों में काटकर मिट्टी में मिलाएँ, या पानी में भिगोकर लिक्विड फ़ॉर्म में उपयोग करें।

इन सभी सामग्रियों को महीने में एक‑दो बार, सीमित मात्रा में उपयोग करें। नियमित रूप से सही मात्रा में ऑर्गेनिक खाद देने से आपके बगीचे या बालकनी के पौधों में नई पत्तियों के साथ साथ भरपूर फूल भी खिलेंगे।