सदियों से, लकड़ी का रियल एले पंप एक अच्छे ब्रिटिश शराब पीने वाले की पहचान रहा है। लेकिन अब उचित पिंट के लिए समस्याएं पैदा हो रही हैं, क्योंकि रियल एले के लिए अभियान ने अपनी सदस्यता को आठ साल के निचले स्तर पर गिरा दिया है और इसके खातों से पता चलता है कि यह दृढ़ता से खतरे में है, जिससे पिछले साल £ 800,000 का नुकसान हुआ।

रियल एले एक पारंपरिक ड्राफ्ट कास्क बीयर है, एक "जीवित" उत्पाद है जिसका उत्पादन और भंडारण इसके पीपे में किया जाता है। यह ठंडे, फ़िज़ी लेगर से भिन्न होता है, जिसमें खमीर को मार दिया जाता है और कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है। असली एले में जीवित खमीर होता है इसलिए इसे परोसे जाने तक इसका किण्वन जारी रहता है।

मध्य लंदन के सोहो में डेवोनशायर पब के बाहर, बहुराष्ट्रीय कंपनी डियाजियो द्वारा बनाए गए गिनीज पेय को पीने वालों की हमेशा भीड़ लगी रहती है। लेकिन मकान मालिक और सह-मालिक ओइसिन रोजर्स कहते हैं: "मैं केवल असली शराब पीता हूं।"

वह कहते हैं: "यह एक उचित रूप से हस्तनिर्मित ब्रिटिश उत्पाद है जिसका उत्पादन ठीक उसी तरह किया जाता है जैसे यह सदियों से होता आ रहा है। लंदन में बार में बिक्री के लिए उपलब्ध कुछ अन्य पेय पदार्थों की तरह इसका कभी भी औद्योगीकरण नहीं किया गया है।" उनका पसंदीदा टिप्पल, उचित रूप से, लैंडलॉर्ड का एक पिंट है, जो केघली, वेस्ट यॉर्कशायर में परिवार के स्वामित्व वाली टिमोथी टेलर शराब की भठ्ठी द्वारा बनाया गया है।

कैमरा के मुख्य कार्यकारी टॉम स्टेनर का कहना है कि स्वतंत्र ब्रुअरीज को बहुराष्ट्रीय कंपनियों से अनुचित प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। यदि आप हाई स्ट्रीट पर किसी पब में जाते हैं, तो आपका सामना अक्सर उन्हीं कुछ बियर से होता है, जिनमें से अधिकांश उन्हीं बड़ी कंपनियों द्वारा बनाई जाती हैं, स्टेनर कहते हैं।

वे कहते हैं, "हमारी हालिया बीयर रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि बड़े अंतरराष्ट्रीय शराब बनाने वालों के काम करने के तरीकों के कारण लोग जो बीयर चाहते हैं वह बार में उपलब्ध नहीं है - उद्योग पर उनका दबदबा है।" "हम इसे पसंद का भ्रम कहते हैं - बहुत से लोग बार में जाते हैं और उन्हें यह एहसास नहीं होता है कि उनके सामने सब कुछ एक ही बड़ी कंपनी का है।"

उनका कहना है कि ये "बड़े वैश्विक शराब बनाने वाले जिनके पास गहरी जेब और बड़ा प्रभाव है" छोटे शराब बनाने वालों के लिए बाजार तक पहुंचना मुश्किल बना देते हैं। बड़ी पब कंपनियों को दिए जाने वाले प्रोत्साहन में बियर, वाइन और शीतल पेय के लिए सस्ते पैकेज, बहु-वर्षीय टाई-इन और न्यूनतम खरीद आदेश शामिल हैं जहां "पब को इस उत्पाद की एक निश्चित मात्रा बेचने के लिए मजबूर किया जाता है"।

स्टेनर कहते हैं: "हमने पबों के बारे में सुना है कि वे स्वतंत्र बियर बंद कर रहे हैं क्योंकि वे बहुत लोकप्रिय हैं और लोगों को उस उत्पाद को खरीदने से रोकते हैं जिसके लिए उनके पास न्यूनतम खरीद आदेश है।"