बुधवार (19 अगस्त) को जारी एक आधिकारिक अधिसूचना के अनुसार, केंद्र सरकार ने त्योहारी सीज़न से पहले रिकॉर्ड-उच्च कीमतों को नियंत्रित करने के लिए चीनी स्टॉकहोल्डिंग सीमा को एक बार फिर से सख्त कर दिया है।

खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग द्वारा जारी आदेश में कहा गया है कि प्रति माह 10 मीट्रिक टन से अधिक स्वीटनर का उपयोग करने वाले डीलरों को 15 दिनों से अधिक समय तक स्टॉक रखने की अनुमति नहीं दी जाएगी।

पिछले महीने, सरकार ने आपूर्ति बढ़ाने के लिए डीलरों को 30 दिनों से अधिक समय तक चीनी स्टॉक रखने का आदेश दिया था।

नवीनतम स्टॉकहोल्डिंग सीमा 1 सितंबर से लागू होगी और 30 नवंबर, 2026 तक लागू रहेगी।

इस आदेश के अंतर्गत आने वाले थोक उपभोक्ताओं या डीलरों में हलवाई, शीतल पेय निर्माता, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, मिठाई विक्रेता और अन्य संस्थागत खरीदार शामिल हैं, जो चालू माह को छोड़कर, पिछले एक वर्ष के दौरान प्रति माह औसतन कम से कम 10 मीट्रिक टन चीनी का उपभोग करते हैं।

हालांकि, बिजनेस स्टैंडर्ड ने बताया कि यह आदेश केंद्र या राज्य सरकारों, केंद्र शासित प्रदेश प्रशासन और स्थानीय निकायों से संबंधित संस्थानों को छूट देता है।

अधिसूचना के अनुसार, प्रत्येक चीनी मिल द्वारा थोक उपभोक्ताओं को सीधे या डीलरों के माध्यम से बेची जाने वाली चीनी की मासिक मात्रा का सत्यापन किया जाएगा। इस बीच, चीनी की खपत को चीनी पर लागू प्रासंगिक हार्मोनाइज्ड सिस्टम ऑफ नॉमेनक्लेचर (एचएसएन) कोड का उपयोग करके विक्रेताओं या खरीदारों द्वारा दाखिल किए गए माल और सेवा कर (जीएसटी) रिटर्न के संदर्भ में मापा जाएगा।

भारत में चीनी की मांग आमतौर पर अगस्त से नवंबर तक बढ़ जाती है क्योंकि देश में गणेश चतुर्थी, दशहरा और दिवाली जैसे प्रमुख त्योहार मनाए जाते हैं। यह मौसमी तेजी बिस्किट और कन्फेक्शनरी निर्माताओं जैसे थोक डीलरों को त्योहारी सीजन से पहले चीनी का स्टॉक करने के लिए भी प्रेरित करती है।

मंगलवार को रॉयटर्स ने बताया कि सरकार चीनी आपूर्ति बढ़ाने और रिकॉर्ड कीमतों पर लगाम लगाने के उपायों पर विचार कर रही है। इनमें सीमित शुल्क-मुक्त आयात और थोक व्यापारियों के लिए सख्त स्टॉकहोल्डिंग सीमा शामिल है, इन उपायों से संभावित रूप से लगभग एक दशक में पहली बार चीनी आयात का द्वार खुल जाएगा।

हालांकि रॉयटर्स की एक समाचार रिपोर्ट के अनुसार, सरकार ने जुलाई में डीलरों को आपूर्ति बढ़ाने के लिए चीनी स्टॉक को 30 दिनों तक सीमित रखने का आदेश दिया था, लेकिन मांग मजबूत रहने के कारण चीनी की कीमत में वृद्धि जारी है।

पिछले महीने में भारतीय चीनी की कीमतें 10% बढ़कर रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं और आपूर्ति कम होने और त्योहारी मांग में तेजी आने के कारण कम से कम अगले तीन महीनों तक ऊंची रहने की उम्मीद है।

कम बारिश और शुष्क मौसम की स्थिति ने गन्ने की फसल को भी प्रभावित किया है, जिसे आमतौर पर सिंचाई के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

समाचार एजेंसी की रिपोर्ट के अनुसार, भारत में चीनी राजनीतिक रूप से भी संवेदनशील है, जहां मिठाइयों का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है और कई कम आय वाले परिवार कैलोरी के अपेक्षाकृत सस्ते स्रोत के रूप में मिठास पर निर्भर हैं।

इशिता गेन मिंट में एक डिजिटल पत्रकार हैं, जहां वह मई 2025 में शामिल हुईं। वह व्यापक दर्शकों तक समय पर और प्रासंगिक कहानियां पहुंचाने पर ध्यान देने के साथ कॉर्पोरेट विकास, व्यक्तिगत वित्त, बाजार और व्यावसायिक रुझानों पर लिखती हैं।

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उनके पास एशियन कॉलेज ऑफ जर्नलिज्म (एसीजे), चेन्नई से ब्लूमबर्ग द्वारा बिजनेस और वित्तीय पत्रकारिता में स्नातकोत्तर डिप्लोमा है। वहां अपने समय के दौरान, उन्होंने वित्तीय डेटा पर नज़र रखने, कॉर्पोरेट फाइलिंग की व्याख्या करने और व्यावसायिक विकास पर रिपोर्टिंग करने में कठोर प्रशिक्षण प्राप्त किया। उन्होंने सेंट जोसेफ यूनिवर्सिटी, बेंगलुरु से बहु-विषयक पाठ्यक्रम में स्नातक की पढ़ाई की है। उनके प्रमुख विषयों में पत्रकारिता, अंतर्राष्ट्रीय संबंध, शांति और संघर्ष अध्ययन शामिल थे।

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