फाइबर को अक्सर अच्छे स्वास्थ्य की आधारशिला के रूप में सराहा जाता है, लेकिन एक सवाल अभी भी बना हुआ है: वास्तव में इसके लाभ महसूस होने में कितना समय लगता है? क्या यह तत्काल है, या परिवर्तन ध्यान देने योग्य होने से पहले इसमें लगातार कई सप्ताह लग जाते हैं?

एनएचएस सर्जन डॉ. करण राजन ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में इसे समझाते हुए कहा, "यदि आप अभी जाते हैं और उच्च फाइबर वाला भोजन खाते हैं, तो आपके शरीर के अंदर माइक्रोबायोम स्तर पर कुछ अदृश्य हो रहा है। इसलिए भले ही आप उच्च फाइबर सेवन के लाभों को महसूस नहीं कर सकते हैं, आप जानते हैं, वहां कुछ जादू हो रहा है। हमारे पास अध्ययन हैं जो दिखाते हैं कि आपका आंत माइक्रोबायोम 24 से 48 घंटों में फाइबर को अनुकूलित और लाभ उठा सकता है। उन्होंने अध्ययन किया है जहां उन्होंने कम फाइबर और कम फाइबर की तुलना की है उच्च फाइबर आहार, और आप 24 से 48 घंटों में वृद्धि देखते हैं जहां लाभकारी जीवाणु प्रजातियां बढ़ने लगती हैं।

लेकिन कहानी यहीं नहीं रुकती. उनके अनुसार, अलग-अलग समय-सीमा में लाभ धीरे-धीरे बढ़ता है: "और फिर एक हफ्ते में, आपको सूजन, नियमितता में सुधार दिखना शुरू हो सकता है। कुछ हफ्तों में, आंत-मस्तिष्क धुरी, त्वचा में स्पष्टता और आंत-त्वचा धुरी के माध्यम से मूड में सुधार देखना शुरू हो जाएगा। महीनों और वर्षों में, आप फिर चयापचय स्वास्थ्य में उन बड़े बदलावों को देखना शुरू कर देंगे और पुरानी बीमारी जैसे आंत्र कैंसर, हृदय रोग, मनोभ्रंश जोखिम, यहां तक ​​कि और भी बहुत कुछ से जोखिम में कमी देखेंगे।"

डॉ. आदित्य वी. नारगुंड, जीआई एवं amp में वरिष्ठ सलाहकार; साइटकेयर हॉस्पिटल्स, बेंगलुरु में एचपीबी सर्जरी, Indianexpress.com को बताती है, "जब आप फाइबर का सेवन बढ़ाते हैं, तो आपके आंत के बैक्टीरिया बहुत तेजी से किण्वित और अनुकूलित होने लगते हैं। एक या दो दिन के भीतर, इस बदलाव का मतलब नरम, अधिक नियमित मल, कम तनाव और कुछ मामलों में कब्ज में कमी हो सकता है।" 

समग्र स्वास्थ्य के लिए, वह कहते हैं कि ये तीव्र माइक्रोबियल परिवर्तन "बेहतर चयापचय और पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण की नींव रखते हैं।" हालांकि लोगों को केवल 48 घंटों में नाटकीय बाहरी बदलाव नज़र नहीं आएंगे, आंत का पारिस्थितिकी तंत्र पहले से ही एक स्वस्थ संतुलन की ओर बढ़ रहा है।

"फाइबर के लाभ वास्तविक हैं, लेकिन परिवर्तन की गति बहुत भिन्न होती है," डॉ. नारगुंड ने कहा, आनुवंशिकी यह निर्धारित करती है कि किसी का शरीर आहार फाइबर के प्रति कितनी कुशलता से प्रतिक्रिया करता है। साथ ही, जलयोजन, शारीरिक गतिविधि और तनाव के स्तर जैसे जीवनशैली कारक या तो प्रभाव को बढ़ा सकते हैं या कुंद कर सकते हैं। 

वह बताते हैं कि जो व्यक्ति विविध, पौधों से भरपूर आहार खाता है और पर्याप्त पानी पीता है, उसे पाचन, मनोदशा और त्वचा में तेजी से सुधार का अनुभव होगा। इसके विपरीत, अनियमित आहार, खराब जलयोजन, या अंतर्निहित आंत की स्थिति वाले लोगों में परिवर्तन अधिक धीरे-धीरे दिखाई दे सकते हैं।'

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