स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने एक बयान में कहा, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने प्रयोगशाला परीक्षणों में उनके उत्पादों को घटिया पाए जाने के बाद मेसर्स एवरेस्ट फूड प्रोडक्ट्स प्राइवेट लिमिटेड और मेसर्स लालजी गोधू एंड कंपनी (एलजी ब्रांड यूनिट) द्वारा निर्मित मिश्रित हिंग (हींग) के खिलाफ बिक्री पर प्रतिबंध के आदेश जारी किए हैं।

यह कार्रवाई एक विशेष ब्रांड की मिश्रित हींग की गुणवत्ता के संबंध में उपभोक्ता की शिकायत के बाद की गई। एफएसएसएआई ने बाद में उत्पाद के प्रमुख ब्रांडों को कवर करते हुए बाजार निगरानी की।

एवरेस्ट की केंद्रीय लाइसेंस प्राप्त सुविधाओं और मुंबई में एलजी ब्रांड यूनिट से कानूनी नमूने एकत्र किए गए और परीक्षण के लिए प्राथमिक प्रयोगशाला में भेजे गए। एफएसएसएआई ने गुजरात राज्य एफडीए के साथ मिलकर उम्बरगांव, गुजरात में एवरेस्ट की राज्य-लाइसेंस प्राप्त सुविधा में एक संयुक्त निरीक्षण और नमूनाकरण करने के लिए भी काम किया।

एफएसएसएआई ने कहा कि प्राथमिक प्रयोगशाला ने पाया कि ऑपरेशन के दौरान एकत्र किए गए मिश्रित हींग के सभी कानूनी नमूने घटिया थे।

मिश्रित हींग खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियम, 2011 के तहत एक अनुमोदित खाद्य श्रेणी है। इसे कच्ची हींग को गोंद अरबी, स्टार्च और आटे जैसी सामग्री के साथ मिलाकर बनाया जाता है।

नियमों के तहत, मिश्रित हिंग में पर्याप्त कच्ची हिंग होनी चाहिए ताकि अंतिम उत्पाद में कम से कम 5% अल्कोहल घुलनशील अर्क सुनिश्चित हो सके।

हालाँकि, FSSAI के अनुसार, परीक्षण किए गए नमूनों में केवल 0-3% अल्कोहल घुलनशील अर्क था, जो निर्धारित न्यूनतम से काफी कम था।

नियामक ने कहा कि निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि निर्माता परीक्षण किए गए उत्पादों में आवश्यकता से 30-40% कम कच्ची हिंग जोड़ रहे थे।