जुलाई 2026 में चीनी की कीमतें महीने-दर-महीने 2.7% बढ़ीं, जो उसी अवधि में कुल खुदरा महंगाई (0.9%) से तीन गुना से भी अधिक है। इस वृद्धि के साथ गुड़ और तैयार मिठाइयों की कीमतों में भी उछाल आया है।

मौसमी मांग के बढ़ने से, नवरात्रि, दशहरा और दिवाली के समय मिठाई की मांग आम तौर पर बढ़ती है। इससे बाजार में कीमतों पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है और परिवारों के खाने-पीने के बजट पर असर पड़ सकता है।

जुलाई में चीनी की मासिक महंगाई 2.73% रही, जबकि जून में 0.63% और मई में 0.44% थी। अप्रैल में केवल 0.09% की वृद्धि हुई थी। सालाना आधार पर जुलाई में चीनी की महंगाई 4.92% रही, जबकि जून में 2.17% और मई में 1.61% थी। यह 4.44% की कुल खुदरा महंगाई दर से भी ऊपर है।

गुड़ के दाम भी बढ़ रहे हैं। जुलाई में गुड़ की मासिक महंगाई 1.76% रही, जबकि जून और मई में लगभग 1% की वृद्धि हुई थी। सालाना आधार पर गुड़ की महंगाई जुलाई में 6.28% तक पहुंच गई, जो जून के 5.31% से अधिक है।

तैयार मिठाइयों की कीमतों में भी लगातार उछाल देखा गया। जुलाई में इनकी मासिक वृद्धि 0.63% रही, जबकि जून में 0.82% और मई में 0.70% थी। सालाना महंगाई 6.08% तक पहुंच गई, जो सात महीनों का सबसे ऊंचा स्तर है।

रिपोर्ट के अनुसार, चीनी की कीमतें लगभग ₹48 प्रति किलो से बढ़कर ₹60 प्रति किलो से ऊपर पहुंच गई हैं। हालांकि, 31 अगस्त तक गन्ने की बुवाई पिछले साल की तुलना में केवल 0.5% कम रही, जिससे उत्पादन और सप्लाई की स्थिति आगे की कीमतों को प्रभावित करेगी।

पिछले दस त्योहारी सीज़न के आंकड़ों से पता चलता है कि त्योहारों के दौरान मांग बढ़ने से हर बार चीनी की महंगाई नहीं बढ़ती। 2016, 2021 और 2022 में ही महंगाई तेज हुई, बाकी 7 वर्षों में यह घटती रही। इस वर्ष स्थिति अलग है क्योंकि मांग शुरू होने से पहले ही चीनी, गुड़ और मिठाइयों की कीमतों में तेजी देखी जा रही है।

आने वाले महीनों में कीमतों की दिशा तय करेगी कि त्योहारी सीज़न आम परिवारों के खाने-पीने के बजट पर कितना अतिरिक्त बोझ डालेगा।