फ्रीजर हमारे रसोई का अनिवार्य हिस्सा है, लेकिन जब उसके अंदर बर्फ की मोटी परत जम जाती है तो न केवल सामान रखने की जगह घटती है, बल्कि ठंडक भी कम हो जाती है। इस समस्या को नजरअंदाज करने की जरूरत नहीं; कुछ सरल कदमों से आप बर्फ को आसानी से हटाकर फ्रीजर को फिर से कुशल बना सकते हैं।

बर्फ क्यों जमा जाती है? हर बार जब आप फ्रीजर का दरवाजा खोलते हैं, तो गर्म‑नमी वाली हवा अंदर आती है। ठंडी सतह से टकराते ही यह नमी बर्फ में बदल जाती है। रबर सील ढीली, दरवाजा ठीक से बंद न होना या बार‑बार खोलना बर्फ की परत को मोटा कर देता है।

बर्फ जमा होने के दुष्प्रभाव में जगह घटना, एयर फ्लो बाधित होना और कुल मिलाकर कूलिंग क्षमता में गिरावट शामिल है। इसलिए बर्फ जमते ही उसे हटाना आवश्यक है।

बर्फ हटाने के 3 आसान घरौंदे

1. फ्रीजर को बंद करके प्राकृतिक पिघलाव – प्लग निकालें, सभी सामान बाहर निकालें और दरवाजा खुला छोड़ दें। नीचे पुराना तौलिया बिछा दें; कुछ घंटों में बर्फ ढीली हो जाएगी। फिर प्लास्टिक स्पैटुला से धीरे‑धीरे हटाएँ। चाकू या धातु के उपकरण का इस्तेमाल न करें।

2. गर्म पानी की भाप से पिघलाना – फ्रीजर का प्लग निकालें, एक गर्म बर्तन (उबलता नहीं) को फ्रीजर के अंदर सुरक्षित जगह पर रखें। भाप बर्फ को जल्दी नरम कर देगी। पानी ठंडा होने पर बदलें और फिर प्लास्टिक स्पैटुला से बर्फ हटाएँ। बर्तन को इलेक्ट्रिकल हिस्सों से दूर रखें।

3. पंखे की हवा से पिघलाव – प्लग हटाकर दरवाजा खुला रखें, फिर फ्रीजर के सामने पंखे से ठंडी/नॉर्मल हवा चलाएँ। हवा बर्फ को धीरे‑धीरे पिघला देगी। नीचे तौलिया रखें और बर्फ ढीली होने पर प्लास्टिक स्पैटुला से साफ़ करें। यह तरीका थोड़ा समय ले सकता है, पर खुरच‑खुरच नहीं करना पड़ता।

बर्फ हटाने के बाद ध्यान रखें – पिघली बर्फ का पानी साफ़ कपड़े से पोंछें और पूरी तरह सुखा लें। फिर प्लग लगा कर फ्रीजर को चालू करें, तापमान को -18°C (फ्रीजर) और 4°C (फ़्रिज) पर सेट रखें, और तब सामान वापस रखें।

बार‑बार बर्फ जमने पर क्या करें? रबर सील की जाँच करें; यदि घिसी या टूटी हो तो बदलवाएँ। फ्रॉस्ट‑फ्री मॉडल में भी बर्फ अधिक जमा हो रही हो तो डीफ्रॉस्ट सिस्टम में खराबी हो सकती है; ऐसे में पेशेवर मैकेनिक की मदद लें।