किसान अब त्योहारों के दौरान आलू की फसल से बंपर कमाई कर सकते हैं। दिसंबर में बाजार में आलू की कीमतों के बढ़ने की उम्मीद के साथ, 15‑20 सितंबर के बीच समय पर बुआई करना सबसे महत्वपूर्ण है।

सितंबर में आलू बोने से 70‑80 दिन में फसल तैयार हो जाती है, जिससे किसान दिसंबर तक खुदाई कर बाजार में बेच सकते हैं। इसके बाद वही खेत गेहूं की बुआई के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे एक ही भूमि से दो फसलों का लाभ मिलता है।

जौनपुर जिला उद्यान अधिकारी डॉ सीमा सिंह राणा ने किसानों को सलाह दी कि पर्याप्त उपज के लिए बुआई ऐसी हो कि घर की जरूरत पूरी हो और बाजार में बेचने के लिए भी पर्याप्त बची रहे। इससे बाजार भाव बढ़ने पर उन्हें अच्छा लाभ मिलेगा।

अगेती आलू की खेती में समय सबसे अहम है। 15‑20 सितंबर के बीच बुआई पूरी करें और मौसम साफ होते ही जुताई कर खेत तैयार करें। इस तरह फसल 70‑80 दिन में तैयार हो जाएगी और दिसंबर तक खुदाई के लिए तैयार होगी।

मिट्टी के लिए हल्की दोमट या बलुई मिट्टी उपयुक्त है, जिसमें पर्याप्त जीवांश हो और नमी भरी हो। pH 6‑7 के बीच होना बेहतर है। बुआई से पहले बीज का उपचार करना भी सलाह दी जाती है।

उर्वरक के तौर पर प्रति हेक्टेयर 180 किलो नाइट्रोजन, 100 किलो फास्फोरस और 80 किलो पोटाश की आवश्यकता है। लगभग 315 किलो एनपीके और 350 किलो यूरिया इस्तेमाल किया जा सकता है। 75 किलो यूरिया बेसल ड्रेसिंग के रूप में दें और बाकी मिट्टी में मिलाएँ। अतिरिक्त पोटाश के लिए म्यूरेट ऑफ पोटाश का उपयोग किया जा सकता है।

पहली सिंचाई बुआई के 15‑18 दिन बाद करनी चाहिए। उसके बाद खेत और मौसम के अनुसार 10‑15 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें। पूरी फसल अवधि में 8‑10 बार सिंचाई की आवश्यकता पड़ सकती है। पौधे 12‑15 सेंटीमीटर ऊँचे होने पर हल्की सिंचाई के बाद खरपतवार निकालें, मिट्टी को भुरभुरा करके यूरिया दें और फिर मिट्टी चढ़ाएँ। यूरिया का प्रयोग करते समय खेत में ओस न हो, इसका ध्यान रखें।

अगेती आलू की खेती का सबसे बड़ा फायदा यह है कि फसल जल्दी तैयार हो जाती है और खेत समय पर खाली हो जाता है। अगर दिसंबर में बाजार भाव किसानों के पक्ष में रहे तो बेहतर दाम मिलने की संभावना बढ़ जाती है। हालांकि, बाजार भाव की गारंटी नहीं होती, इसलिए केवल अनुमानित कीमत पर ही खेती न करें। सबसे जरूरी काम समय पर खेत तैयार करना और 15‑20 सितंबर के बीच बुआई पूरी करना है।